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 | Codex Alimentarius - Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales "Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación de los cereales por micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.".ISBN 978-92-5-305842-6 Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Organización Mundial de la Salud OMS 2007 Documento PDF - 1,3Mb Libros electrónicos Nutrición Productos de origen vegetal Cereales Contaminación Micotoxinas Hortalizas Leguminosas Alimentación Normas alimentarias |