Recursos externos
Más que50 documentos corresponden a la consulta.
 | Alimentos producidos organicamente Directrices para la producción, elaboración, etiquetado y comercialización de alimentos producidos orgánicamente. Esta tercera edición incluye revisiones del texto adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007. Roma: Organización Mundial de la Salud (OMS) Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 2007 Documento PDF. 1,1 Mb Libros electrónicos Alimentación Producción alimentaria Comercialización Procesamiento de alimentos Etiquetado de alimentos Normas Directrices |
 | Dirección Nacional de Alimentos. SAGPyA Sitio de la Dirección Nacional de Alimentos, organismo dependiente de la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados. Brinda información relacionada con el sector agroalimentario y acceso a la normativa vigente. Guías de trámites: exportación de productos, guía para el rotulado de alimentos envasados. Acceso al texto completo de la revista "Alimentos Argentinos" y a novedades (newsletter) mensuales, disponibles en línea y por suscripción. Otras secciones: cursos y proyectos, foros virtuales, proyectos especiales 20080929 Alimentación Agroindustria Etiquetado de alimentos Normas alimentarias Exportaciones Comercialización Normativa Industria alimentaria Organismos nacionales |
 | FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Portal de la FAO, organismo que conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre en el mundo. Brinda, en forma libre y gratuita versiones digitales completas de documentos editados por la organización. Acceso a la biblioteca David Lubin, disponibilidad de catálogo bibliográfico y otros servicios. Enlaces a recursos digitales. Catálogos de publicaciones en venta. Estadísticas (Seguridad alimentaria). Noticias, programas, reuniones. Foro del conocimiento. Textos completos Agricultura Pesca Acuicultura Nutrición Cooperación Técnica Normas Alimentarias Seguridad alimentaria Alimentación Producción agrícola |
 | ANMAT. Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica Este sitio está organizado en las siguientes secciones: medicamentos, alimentos, productos de uso doméstico, médico y de diagnóstico. Acceso a bases de datos (alimentos, especialidades medicinales, tecnología médica, cosméticos, domisanitarios, etc.), Información sobre el Sistema Nacional de Vigilancia Alimentaria- Texto completo del Código Alimentario Argentino - normativa concerniente a cada temática - Consulta on line de trámites 20081001 Medicamentos Cosméticos Bases de datos Alimentación Tecnología Médica Salud Normativa Normas alimentarias Control de calidad |
 | Codex Alimentarius - Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales "Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación de los cereales por micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.".ISBN 978-92-5-305842-6 Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Organización Mundial de la Salud OMS 2007 Documento PDF - 1,3Mb Libros electrónicos Nutrición Productos de origen vegetal Cereales Contaminación Micotoxinas Hortalizas Leguminosas Alimentación Normas alimentarias |
 | Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos Portal de la SAGPyA, organismo dependiente del Ministerio de Economía y Producción de la República Argentina. Informa sobre, actividades, ferias y eventos. Sobre las áreas de su incumbencia (exportación, actividades hípicas, biotecnología, desarrollo rural, etc.), ofrece documentación referente a normativa y publica guías orientativas: Guía Pyme de Exportación, Guía del Exportador, Guía Trámites de Alimentos. Normativa de biotecnología, Desarrollo rural: Catálogo de Tecnologías para Pequeños Productores Agropecuarios. La sección Alimentos ofrece noticias e información sobre cadenas alimentarias, estadística, foros de competitividad y acceso a la revista Alimentos Argentinos Textos completos Agricultura Desarrollo rural Biotecnología Producción agrícola Acuicultura Agroindustria Ganadería Pesca Alimentación |
 | Ambiente ecológico Portal dedicado a la investigación, desarrollo y divulgación de temas ambientales, calidad de vida, ciencia y tecnología. Publica artículos en las siguientes secciones: cultura de la paz, informes especiales, alimentos y nutrición, ecoturismo, reservas y parques, Diccionario ecológico. Incluye sitios de interés. ISSN 1668-3358 Multimedios Ambiente Ecológico Textos completos Revistas electrónicas Alimentación Nutrición Diccionarios y enciclopedias Medio ambiente Ecología Ecoturismo Parques nacionales Reservas naturales |
 | Recopilación de textos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones Contenido: Principios para la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos (CAC/GL 20-1995) .- Directrices sobre sistemas de control de las importaciones de alimentos .- Directrices para la formulación, aplicación, evaluación y acreditación de sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y exportaciones de alimentos .- Directrices para la elaboración de acuerdos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de Alimentos.- Directrices para la determinación de equivalencia de las medidas sanitarias relacionadas con los sistemas de inspección y certificación de alimentos.- Directrices para modelos genéricos de certificados oficiales y para la preparación y expedición de certificados.-- Principios y directrices para el intercambio de información en situaciones de emergencia relacionadas con la inocuidad de los alimentos .- Directrices para el intercambio de información entre países sobre casos de rechazo de alimentos importados. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Organización Mundial de la Salud (OMS) Codex Alimentarius Documento PDF. 340 Kb Libros electrónicos Alimentación Comercialización Seguridad alimentaria Normas alimentarias Directrices Inspección de los alimentos Exportaciones Importaciones Certificación |
 | Revista Alimentos Argentinos Publicación mensual de la Dirección Nacional de Alimentos, organismo dependiente de la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados. Estudios y artículos técnicos relacionados con el sector agroalimentario. Se puede descargar el último número en formato pdf y acceder a los contenidos de ediciones anteriores desde la web. Dirección Nacional de Alimentos. SAGPyA 20080929 Revistas electrónicas Alimentación Industria alimentaria |
 | Nutrinfo Cursos y posgrados sobre nutrición, diabetes, obesidad y trastornos de la conducta alimentaria - Desde su sección Biblioteca se accede al texto completo de varios libros de la especialidad, ubicados en distintas páginas de la web, así como también a monografías y trabajos de investigación. Otros recursos: tablas y gráficos, - Información sobre software, eventos. Enlaces de interés clasificados por tema y comentados. Textos completos Diabetes Obesidad Salud Bibliotecas especializadas Trastornos alimenticios Alimentación Nutrición |
 | Ciencia y tecnología alimentaria Revista semestral especializada en alimentos. Requiere previa registración para acceder al sitio, a través de un formulario. Publica artículos originales de investigación pre-revisados por censores externos, abarcando un amplio número de temas relacionados esencialmente con la ciencia y tecnología alimentaria. Se publican artículos relacionados con el análisis y procesamiento de los alimentos, también con el control de calidad de los mismos. Posee además una sección de resúmenes de tesis de maestría y doctorado. ISSN on line 1135-8122. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos (SOMENTA) Alimentación Ciencia y tecnología Química |
 | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Publicación semestral, de divulgación científica de trabajos técnicos-científicos de las áreas de tecnología de los alimentos y afines. Creada en 1983. ISSN on line 0102-0323. Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (CEPPA) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). 1983 Alimentación Ciencia y tecnología Química |
 | International Society of Sports Nutrition El ISSN está dedicado a promover y apoyar la ciencia y aplicación de la nutrición deportiva. Publica el Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN), antes conocido como The Sports Nutrition Review Journal. Noticias, eventos, boletín de novedades por correo electrónico Revistas electrónicas Nutrición Deporte |
 | Ciencia e tecnología de alimentos Los contenidos de esta revista tratan cuestio nes sobre la ciencia y tecnología de los alimentos. Es el órgano oficial de la Sociedad Brasileira de Ciencia y tecnología de los Alimentos. Se publica tres veces al año. ISSN on line 1678-457X. Sociedad Brasileira de Ciencia y Tecnología de Alimentos - SBCTA-. Alimentación Ciencia y tecnología |
 | SEDICI : Servicio de difusión de la creación intelectual Incluye la difusión electrónica de tesis, tesinas y disertaciones y otros tipos de creaciones intelectuales presentándolos no solo en forma de documentos de texto sino también otros medios multimediales. Universidad Nacional de La Plata 2008 Documento PDF Arte Ciencia y tecnología Ciencias sociales Economía Antropología Política de salud Educación Informática Farmacia Política social |
 | SENASA. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Acceso a información técnica y legal a través de las distintas secciones: Fiscalización agroalimentaria, Protección vegetal, Sanidad animal, Laboratorio y control, Agroquímicos y veterinarios. Documentos técnicos, manuales de procedimientos sobre sanidad animal y seguridad y control ambiental. Documentación legal: acceso a leyes, decretos, resoluciones. Código de Normas Senasa, normas internacionales (medidas fitosanitarias - NIMF). Listados de productos aprobados en apicultura, aditivos y conexos a la industria alimentaria. Resumen de artículos del Boletín Informativo de la institución. Se pueden efectuar búsquedas en un glosario de sanidad animal y vegetal. Enlace a sitios de interés SENASA Textos completos Sanidad animal Sanidad vegetal Alimentación Seguridad alimentaria Normativa Medidas fitosanitarias Industria alimentaria Apicultura Producción agrícola |
 | Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimientode los sistemas nacionales de control de los alimentos Estas directrices sustituyen a la publicación anterior de la FAO/OMS Orientaciones para el establecimiento de un eficaz sistema nacional de inspección de los alimentos, FAO/OMS. Ofrece información para que los organismos gubernamentales puedan ayudar a establecer sistemas nacionales de control de los alimentos y promover la colaboración eficaz entre todos los sectores que intervienen en la gestión y control de la inocuidad y calidad de los alimentos. Se destaca la necesidad de establecer relaciones eficaces y de mutuo apoyo entre los organismos e instituciones gubernamentales interesados en el control de los alimentos y otras instancias, en particular la industria alimentaria y los grupos de consumidores. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Organización Mundial de la Salud (OMS) Documento PDF Libros electrónicos Alimentación Directrices Normas alimentarias Inspección de los alimentos Seguridad alimentaria |
 | Biblioteca virtual de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Biblioteca virtual de la FAO. La búsqueda y recuperación de las publicaciones y documentos producidos por la organización, se posibilita con los siguientes recursos: a) Depósito de documentos de la FAO - b) Catálogo en línea de su biblioteca, .- c) Catálogo editorial, .- d) Biblioteca David Lubin en Línea Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO Textos completos Agricultura Bibliotecas especializadas Bibliotecas virtuales Bases de datos Pesca Acuicultura Nutrición Cooperación Técnica Normas Alimentarias |
 | Código Alimentario Argentino Texto completo del Código Alimentario Argentino. En formato pdf, dividido en 22 capítulos, cada uno de los cuales están actualizados en distintas fechas 20081001 Documento PDF Libros electrónicos Alimentación Normas alimentarias Códigos |
 | Revista cubana de higiene y epidemiología Publica artículos científicos sobre epidemiología e higiene ambiental, higiene de los alimentos, medicina del trabajo y otras ramas afines, así como también artículos estadísticos relacionados con otras materias. Periodicidad cuatrimestral. ISSN 1561-3003 Editorial Ciencias Médicas Revistas electrónicas Epidemiología Higiene ambiental Higiene de los alimentos Alimentación Medicina del trabajo Estadísticas ambientales Estadísticas de la salud |