Recursos externos
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 | Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF) Las NIMF son normas, directrices y recomendaciones reconocidas como la base para las medidas fitosanitarias que aplican los miembros de la Organización Mundial del Comercio en virtud del Acuerdo sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Secretaria de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria Documento PDF Medidas fitosanitarias Normas sanitarias Política alimentaria Alimentación Higiene de los alimentos Directrices |
 | SENASA. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Acceso a información técnica y legal a través de las distintas secciones: Fiscalización agroalimentaria, Protección vegetal, Sanidad animal, Laboratorio y control, Agroquímicos y veterinarios. Documentos técnicos, manuales de procedimientos sobre sanidad animal y seguridad y control ambiental. Documentación legal: acceso a leyes, decretos, resoluciones. Código de Normas Senasa, normas internacionales (medidas fitosanitarias - NIMF). Listados de productos aprobados en apicultura, aditivos y conexos a la industria alimentaria. Resumen de artículos del Boletín Informativo de la institución. Se pueden efectuar búsquedas en un glosario de sanidad animal y vegetal. Enlace a sitios de interés SENASA Textos completos Sanidad animal Sanidad vegetal Alimentación Seguridad alimentaria Normativa Medidas fitosanitarias Industria alimentaria Apicultura Producción agrícola |
 | Recopilación de textos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones Contenido: Principios para la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos (CAC/GL 20-1995) .- Directrices sobre sistemas de control de las importaciones de alimentos .- Directrices para la formulación, aplicación, evaluación y acreditación de sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y exportaciones de alimentos .- Directrices para la elaboración de acuerdos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de Alimentos.- Directrices para la determinación de equivalencia de las medidas sanitarias relacionadas con los sistemas de inspección y certificación de alimentos.- Directrices para modelos genéricos de certificados oficiales y para la preparación y expedición de certificados.-- Principios y directrices para el intercambio de información en situaciones de emergencia relacionadas con la inocuidad de los alimentos .- Directrices para el intercambio de información entre países sobre casos de rechazo de alimentos importados. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Organización Mundial de la Salud (OMS) Codex Alimentarius Documento PDF. 340 Kb Libros electrónicos Alimentación Comercialización Seguridad alimentaria Normas alimentarias Directrices Inspección de los alimentos Exportaciones Importaciones Certificación |