Título: Una alternativa cardiosaludable a los alimentos industrializados : emulsión cárnica enriquecida Autor: Ugarte, Mariana Fecha: 2009 Director: Ugarte, Mariana Nota de Trabajos Finales: Tesis presentada como requisito final para la obtención del Título de Magister en Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Lanús Busque por: TE 664 U 27 Temas: ALIMENTOS CARNE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES ALIMENTACION SALUD |