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 | Agroalimentaria En esta revista se provee un foro de discusión para la comunidad académica nacional e internacional interesada en dilucidar los aspectos teóricos y prácticos de las ciencias sociales relacionados con la agricultura y la alimentación. Tiene por objetivo promover la difusión de estudios sobre metodologías, nuevas políticas y otras publicaciones de interés sobre los aspectos económicos y sociales del sistema agroalimentario. También publica artículos sobre la generación de los nutrientes y de la energía en los alimentos hasta la disposición y utilización de sus últimos residuos. ISSN on line 1316-0354. Centro de Investigaciones Agroalimentarias.Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.Universidad de Los Andes c2009 Alimentación Ciencias sociales Investigación científica Agricultura |